如何选择优质的小分子肽？记住这五大金标准！

如何选择优质的小分子肽？

山东海龙元提醒您记住这五大要素！按照这样的标准进行选择，一定能找到令您满意的优质小分子肽！



决定小分子肽品质的五大金标准：

1.原料的选择；

2.酶解技术；

3.生产工艺；

4.分子量大小及肽的含量；

5.企业的食品生产许可证（SC认证）






1.原料的选择

肽的种类非常多，从动物肽到植物肽，市场上的肽类产品有数十种之多，然而并非所有的肽都是高品质肽。

原料的蛋白质是来决定肽品质的重要因素，蛋白质含量的高低所含活性的物质不同，如植物肽来源的有大豆肽、玉米肽等，动物肽来源的有南极磷虾肽、鱼胶原蛋白肽、海参肽、牡蛎肽、鲍鱼肽等。

海龙元提醒您：动物肽属于高蛋白，低脂肪的食品，蛋白含量丰富，而且富含多种维生素，所以从原料上来说，我们更推荐动物肽，尤其是来自深海无污染动物的肽产品，如南极磷虾肽、深海鱼胶原蛋白肽、海参肽等。



2.酶解技术

蛋白酶的选择是决定了蛋白质的酶切位点及水解程度，决定了肽所含活性肽段的长短及氨基酸序列，从而决定了肽的品质。

传统的酸碱法对蛋白的分子结构破坏严重，生产出的产品也不够纯净。

海龙元联合中国海洋大学食品科学团队，采用目前世界上先进的酶解法工艺DED定向生物酶切技术，完全是现代生物酶工程技术在生产工艺上的革新！

通过酶法工艺，我们实现了水解蛋白的过程可控，并且结合国际领先的膜分离纯化技术，生产出纯度更高的小分子蛋白肽，可广泛用于食品、化妆品、保健品等领域。


3.生产工艺

在选择生产工艺上也是非常重要的，酶解后的溶液成分复杂，含有大分子蛋白、低聚肽、游离氨基酸等，需要进一步进行小肽的分离，从而提高产品肽的含量及产品质量。

海龙元在生产过程当中，采用定向生物酶切技术、多重膜分离等技术，将小分子肽分离并提取，从而提高小分子肽的含量，同时也采用脱氨、脱盐处理以及低温喷雾干燥等绿色无污染工艺，整体保证了安全性。

4.分子量大小及肽的含量

由于小分子肽的吸收利用效率比游离氨基酸、大分子多肽更高，而且分子量越小，溶解度也越好，所以分子量的大小决定吸收率。

因此产品中小分子肽所占的比例越高，游离氨基酸含量越低，肽品质越好。

海龙元的小分子肽产品，肽含量高，且分子量集中在1000Da以下，可以被人体直接吸收，吸收效率近100%。



5.企业的食品生产许可证（SC认证）

食品生产许可证制度是食品质量安全市场准入制度的基础和核心。食品是一种特殊商品，它最直接地关系到每一个消费者的身体健康和生命安全。

市场上很多品牌根本不是纯肽，而只是固体饮料，因为固体饮料的申请门槛低，很多企业都有固体饮料的生产资格。而肽属于特殊食品，小分子肽的生产企业必须获得食品安全许可证（SC认证），且许可证中标明所生产肽的品种明细。

海龙元的小分子肽产品（南极磷虾肽、鱼胶原蛋白肽、海参肽、牡蛎肽、大豆肽等），均为纯肽，无任何添加剂，经上级部门检验，产品质量符合国家标准，已获批食品安全许可证（SC认证）。

以上就是海龙元为您介绍的决定小分子肽品质的五大要素，相信这五大金标准一定能帮助你找到高品质的小分子肽产品。

海龙元小分子肽系列产品具有安全无毒，分子量小，易溶于水，可直接被人体吸收等特点，是优质的食品原料。