透明质酸钠（玻尿酸）获批成为新食品原料

       2021年1月7日，国家卫生健康委公告，透明质酸钠（即透明质酸，也称玻尿酸）为新食品原料。

　　公告中称，我国于2008年批准透明质酸钠为新资源食品，使用范围为保健食品原料。此次申报的食品级透明质酸钠原料则将这一使用范围扩大到普通食品，包括乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品，不包括婴幼儿食品。

　　目前，已有多篇文献证明口服玻尿酸同样具备滋润皮肤、抑制皱纹功效。日本丘比公司和日本东邦大学联合进行为期12周的双盲安慰剂对照实验，透明质酸组的全沟体积比、皱纹面积比和皱纹体积比均低于安慰剂组，证明食用玻尿酸的有效性。

　　食品级玻尿酸原料市场处于高速发展阶段

　　我国是全球最大的透明质酸原料生产销售国。2018年、2019年中国透明质酸原料的总销量分别占据全球总销量的86%、81%。

　　而据弗若斯特沙利文数据，2019年全球玻尿酸原料销量达580吨，其中食品级玻尿酸原料销量280吨，2015-19复合增速为24.4%，高于化妆品级（16.1%）、医药级（20.2%）增速。海通证券1月10日发布研报，预计2024年食品级玻尿酸原料销量将增长到554.4吨，2020-2024年复合增速仍有20.8%，行业处于快速成长期。

　　另外，玻尿酸作为食品原料已在多个国家或地区得到认可。透明质酸钠及以其为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西已经被允许添加在食品或膳食补充剂中。美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家已有多款含透明质酸的保健食品上市。
 

　　截至2020年，在日本功能性标示食品的受理产品中，玻尿酸是最受欢迎的口服美容成分，添加玻尿酸和神经酰胺等成分以提高保湿作用的产品占9成以上。根据Innova发布的2020全球口服美容市场趋势报告，2015-2019年间，玻尿酸和胶原蛋白作为新生代美容成分，已赶超维他命家族成为产品增长速度最快的成分。海通证券在上述研报中称，参考海外市场，玻尿酸在国内健康食品领域具备广泛空间。

　　日本、韩国和中国台湾已有大量含透明质酸的普通食品上市。据英敏特全球新产品数据库（GNPD）查询，2020年日本有161种食品中都含有透明质酸，在日本的商超中，也可以很方便的购买到含有透明质酸的糕点、饮料等。