2024-05-23 17:54:12
壳寡糖、褐藻寡糖：健康的海洋寡糖
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海洋寡糖
海洋寡糖是一类具有特殊结构和生物学活性的小分子糖链，与人类健康和重大疾病发生发展密切相关。我国在海洋寡糖研究方面处于国际领先水平，建立了系列海洋寡糖制备技术体系，构建了海洋糖库。
海洋寡糖具有广泛的应用领域，包括食品、日用化工、农业等。随着研究的深入，海洋寡糖的无限潜力将会不断被发现，其应用潜能将体现在与人类生活相关的各个方面。
海洋寡糖的代表品种
1. 壳寡糖
壳寡糖是壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。壳寡糖具有分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势，同时具有纯天然、无辐射、无污染、无添加等特点。
2. 褐藻寡糖
褐藻寡糖由β-D甘露糖醛酸(ManA)和α-L古洛糖醛酸(GulA)通过1-4糖苷键连接而成，独特的结构赋予它良好的水溶性和稳定性；同时，褐藻寡糖是一种膳食纤维，具有多种生物活性。采用酶降解法降解褐藻胶，可以得到聚合度20以下的系列褐藻胶寡糖。
参考资料：
[1]钟佳,刘进辉,肖定福,等.壳寡糖及其衍生物的抗氧化活性[J].动物医学进展, 2015, 36(7):4.DOI:10.3969/j.issn.1007-5038.2015.07.026.
[2]刘冰,秦贞奎,林祥梅,等.壳寡糖及其衍生物对实验性糖尿病大鼠抗氧化能力及肾功能的影响[J].中国组织工程研究与临床康复, 2008(049):012.
[3]王媛媛,郭文斌,王淑芳,等.褐藻寡糖的生物活性与应用研究进展[J].食品与发酵工业, 2010(10):5.DOI:CNKI:SUN:SPFX.0.2010-10-043.
[4]姚震涛,徐贤荣.褐藻寡糖与肠道菌群在肥胖中的研究进展[J].食品与营养科学, 2024, 13(1):11.DOI:10.12677/HJFNS.2024.131018.
海洋特征寡糖的应用领域
1. 食品领域
进入21世纪，人口与健康问题面临新的挑战，我国人口基数大，营养缺乏与营养失衡问题；步入老龄化社会，老年保健与老年病问题日益严重，这些问题为研究克服亚健康、满足特殊群体（老年、婴幼儿）的功能食品研发提供了强劲需求。如全球寡糖功能食品市场每年超过400亿美元。
2. 日用化工
海洋寡糖在保水保湿、洗发护发、杀菌消毒等产品的开发和应用中需求量很大。
3. 农业方面
寡糖不仅在无公害肥料、作物抗逆和绿色农药开发中有需求，而且作为植物生长调节剂、饲料饵料添加剂、种子处理剂以及果蔬、水产品保鲜剂等具有需求，还在兽药、水产动物药和替代抗生素方面具有强劲的市场需求。如2007年寡糖饲料额度在市场超过170亿美元，且每年以10%的速度增长。
参考资料：
[1]宋雪娜,李莉,赵奎,et al.功能性壳寡糖在食品领域的应用研究进展[J].食品研究与开发, 2023, 44(22):218-224.
[2]王媛媛,郭文斌,王淑芳,等.褐藻寡糖的生物活性与应用研究进展[J].食品与发酵工业, 2010(10):5.DOI:CNKI:SUN:SPFX.0.2010-10-043.
[3]林婕,何聪芬,董银卯.壳寡糖对化妆品美白活性成分的促透功效[C]//第十二届国际日用化工学术研讨会.北京日化协会, 2009.
[4]娄予强,叶燕萍,申章佑,等.壳寡糖及低聚壳聚糖在农业上应用研究综述[J].科技创新导报, 2009(22):1-2.DOI:10.3969/j.issn.1674-098X.2009.22.001.
[5]孙冰,张金梅,刘朋宇,等.不同浓度褐藻寡糖对黄瓜生长,产量,品质与抗氧化酶及其基因表达的影响[J].江苏农业科学, 2023, 51(13):175-181.
海洋特征寡糖的无限潜力
随着研究的不断深入和糖库化合物数量的不断增加，人类会不断发现海洋寡糖新的功能和用途，其应用潜能会体现在与人类生活相关的各个方面。
在海洋寡糖类药物研究方面，我国处于国际领先水平。中国海洋大学课题组经过二十多年探索与积累，在制备海洋特征寡糖的关键技术与方法上，多方面的获得了重要突破，建立了系列海洋寡糖制备技术体系，依此构建了国内外第一个海洋糖库。
海龙元壳寡糖、褐藻寡糖与中国海洋大学技术合作，采用国际先进的“定向生物酶切技术”“多重膜分离技术”，把高分子壳聚糖加工成水溶性低分子的壳寡糖，实现壳寡糖生产的技术突破，投资2亿建设的生产研发中心投入使用，实现千吨级产能。
海龙元海洋寡糖生产基地优势：
1.中国海洋大学食品科学与工程学院、中国水产科学院黄海所技术研发合作
2.投资2亿，占地5万平方米，打造产、学、研、用一体化的海洋寡糖技术研发和生产中心
3.专业生产海洋寡糖系列产品（食品级壳寡糖、饲料级壳寡糖、农业级壳寡糖、褐藻寡糖、岩藻多糖、壳聚糖）
海龙元海洋寡糖的特点：
国际先进“定向生物酶切技术”“多重膜分离技术”等先进技术制备
壳寡糖含量≥90%；褐藻寡糖含量≥90%
壳寡糖平均分子量400-1500Da；褐藻寡糖平均分子量400-700Da
分子量小，生物活性高，易水溶、易吸收，产品性能更具优势
山东海龙元，您身边的海洋寡糖专家。山东海龙元与中国海洋大学科研团队合作，研发国际先进的酶解提纯技术，根据市场需求，生产出品质更优、针对性更强、功能更加全面的海洋寡糖产品，如果您有业务需求，欢迎联系我们。
参考文献：
[1]宋雪娜,李莉,赵奎等.功能性壳寡糖在食品领域的应用研究进展[J].食品研究与开发,2023,44(22):218-224.
[2]李媛媛,胡雪芳,王士奎等.寡糖在营养健康产业中的应用研究进展[J].食品工业,2022,43(05):210-215.
[3]郭汉忠,李永莎,李永成等.壳寡糖的制备、纯化及应用研究进展[J/OL].食品工业科技:1-18.
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