壳寡糖对辣椒炭疽病和寒害的防治效果评价

壳寡糖是D-氨基葡萄糖以β-1,4-糖苷键相互链接的低聚糖，也称几丁寡糖。

许多研究结果表明，壳寡糖可诱导激活植物的免疫系统，促进植物的生长，从而提高作物的抗病、抗逆能力、提高作物产量和产品的品质。

由于具备无毒、无害、易被作物吸收、无残留而不污染环境等优点，壳寡糖逐渐被作为绿色农药，在农业生产上推广使用。

本研究以辣椒为对象，通过实际测定和评价，肯定了壳寡糖在提高辣椒抗炭疽病、抗寒和寒害后恢复生长方面的作用。

研究发现，100mg/L壳寡糖溶液处理，辣椒炭疽病病情指数和植株寒害指数最低，显著低于浓度为25mg/L和50mg/L，但与浓度为200mg/L的无显著性差异，而且100mg/L壳寡糖溶液处理对寒害后辣椒的根系活力、株高、叶片数、鲜重和叶绿素的恢复促进效果最佳。

壳寡糖是一个笼统的名称，包括所有的D-氨基葡萄糖以β-1，4-糖苷键相互链接的低聚糖。目前已经上市的壳寡糖产品，其聚合度差别较大。

不同聚合度的壳寡糖对作物抗性和生长的积极作用有较大的差别。通过实际测定和评价，本研究确认了聚合度为2～6糖的壳寡糖在提高辣椒抗炭疽病、抵抗低温和寒害后恢复生长能力等方面的效果，为该聚合度壳寡糖的产品开发和推广应用提供依据。

测试结果看，在25～100mg/L的浓度范围内，聚合度2～6糖壳寡糖对辣椒抗病和抗寒能力的诱导作用随浓度的提高而提高，在浓度100mg/L达到最大值，而将该浓度提高到200mg/L，这种诱导作用不升反降，究其原因，可能是植株本身抗病和抗寒能力有限的缘故。

 根据相关研究报道，壳寡糖提高不同植物的抗逆性都有最适的浓度范围，当超过最适浓度时不能诱导植物产生最佳抗逆性。壳寡糖只是通过激活植物体的免疫潜力而提高植物体的抗逆能力，并不能给植物体带来更多的免疫资源，当植物体的免疫潜力完全被挖掘出来后，更多的壳寡糖就无法进一步提高植物体的抗逆能力，而在过量的壳寡糖诱导的植物细胞组织中，某些生理生化过程会消耗资源，导致抗病和抗寒能力不升反降。