鱼胶原蛋白肽的应用有哪些

胶原蛋白肽是胶原蛋白经蛋白酶水解后获得的一系列小分子肽，它们分子量小、易吸收、具有多种生理活性功能，并已在食品、保健品等领域展示了良好的应用前景。

在胶原蛋白肽中，鱼类胶原蛋白肽在人体内最容易被吸收的，因为其蛋白结构与人体的最接近。

鱼胶原蛋白肽在护肤美体中的应用

1. 锁水储水：鱼胶原蛋白肽具有LOC弹力网三维锁水系统，会三维度持续12小时释放大量的锁水基团牢固锁住体内供应的水分形成“真皮水库”，达到持续保湿的效果；

2. 抗皱延衰：鱼胶原蛋白肽修复断裂老化的弹力纤维网，重整肌肤组织结构，舒展皱纹，可清除体内自由基、抗氧化减缓皮肤衰老；

3. 抚平细纹、消除红血丝：鱼胶原蛋白肽进入真皮层后，能迅速填补塌陷组织收紧皮肤，增强弹性，平复细纹，预防和消除红血丝；

4.淡斑祛斑：鱼胶原蛋白肽能使细胞连接更紧密，加快新陈代谢速度，促进死皮脱落，抑制黑色素产生和防止沉积，令肤色白皙，达到淡斑美白的效果。

5.美白靓肤：鱼胶原蛋白能抑制黑色素的产生，防止黑色素沉积，从而达到美白的目的。

6.修复黑眼圈、眼袋：鱼胶原蛋白能促进眼周围皮肤微循环，加强眼部肌肤新陈代谢，使其滋润、保水，改善眼袋及黑眼圈。

7. 健美乳房：胶原蛋白是结缔组织的主要成分，与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，承托起下垂的乳房，补充鱼胶原蛋白肽，使乳房挺拔、丰满、富有弹性。

8. 分娩、术后愈合：血小板与胶原蛋白接触，发生生化反应，生成血纤维，堵住伤口；还能刺激细胞分裂增殖、分化、修复受损细胞，愈合伤口。

鱼胶原蛋白肽的生理活性功效

1、保护血管内皮细胞

血管内皮细胞损伤被认为是动脉粥样硬化（AS）发病早期的关键环节。近年的研究显示，低密度脂蛋（LDL）白具有细胞毒性，可导致内皮细胞损伤，促进血小板聚集。林琳等研究发现，分子量在3～10kD范围内的鱼皮胶原蛋白肽对血管内皮细胞损伤具有一定的保护和修复作用，并且在一定浓度范围内其作用随多肽浓度的增加而增强。

2、抗氧化活性

人体的衰老与许多疾病的发生都和机体内物质的过氧化作用有关，防止过氧化及清除体内过氧化产生的活性氧自由基是抗衰老的关键。研究表明，鱼胶原蛋白肽可以提高小鼠血液和皮肤中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，增强机体对过多自由基的清除作用。

3、抑制血管紧张素I转化酶（ACEI）活性

血管紧张素I转化酶是一种结合糖蛋白，含有锌元素，属二肽羧肽酶，可使血管紧张素I形成具有升血作用的血管紧张素II，后者使血管进一步收缩而导致血压升高。Fahmi等研究显示，鱼胶原蛋白经水解后获得的肽混合物具有抑制血管紧张素I转化酶（ACEI）的活性，原发性高血压模型大鼠服用该混合肽后其血压明显下降。

4、改善肝脂肪代谢

高脂膳食会引发组织、器官的代谢异常，最终导致脂代谢紊乱并诱发肥胖症。田许等人的研究表明，胶原蛋白肽可以减少高脂膳食小鼠肝脏中活性氧簇（Reactiveoxygenspecies，ROS）的产生，改善肝脏的抗氧化能力，促进肝脏脂肪分解代谢，从而起到改善高脂膳食小鼠脂代谢紊乱和减少脂肪蓄积的作用。

5、改善骨质疏松

鱼胶原蛋白肽富含甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸，它们增强人体对钙的吸收。经常服鱼用胶原蛋白肽可以提高人体骨骼的强度，防止骨质疏松。临床研究也表明，每天服用10g鱼胶原蛋白肽可以明显降低骨关节炎的疼痛。