2021-11-03 11:31:07
2021年11月3日上午,2020年度国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重举行。由薛长湖教授主持的“海参功效成分解析与精深加工关键技术及应用”项目获得国家科学技术进步奖二等奖。


国家科学技术进步奖
据悉,“海参功效成分解析与精深加工关键技术及应用”项目历经16年攻关,构建起海参工业化加工技术体系,实现了高品质、机械化海参加工生产从0到1的突破,推动了我国海参产业的转型升级和跨越式发展。

山东海龙元生物科技有限公司贯彻“蓝海科技、绿色健康”的企业发展理念,拥有强大的研发团队和先进实验设备,自成立起就与中国海洋大学薛长湖教授等一流科研团队建立紧密的科研合作关系,以科技创新带动企业发展。
公司成为国内掌握生物蛋白肽、壳寡糖、南极磷虾油等产品的核心生产技术且实现规模化生产的龙头企业,产品科研和创新能力均达到国际先进水平。

海参产品的精深加工,也是海龙元深耕精研的重点技术。
海参作为海洋珍品,优势主要在于滋补。但传统方法食参需要多次水洗锅煮,不仅麻烦,而且造成大量营养流失。另外,海参蛋白质是大分子蛋白,由于人体消化能力有限,部分海参蛋白没有消化就被排出,从而加剧浪费。
用物理技术将海参变成粉末装入胶囊?这种方法投入低,风险小。但只能解决食参麻烦的问题,而不能从根本上解决营养吸收问题。
海龙元采用小分子生物肽技术,将海参加工分解成海参肽,彻底解决了传统海参食用方式消化吸收率不高的问题。
海龙元海参纯肽粉,告别传统海参发、泡、煮的繁琐流程,方便随身携带,一杯水即可送服。

山东海龙元生物科技有限公司携手中国海洋大学食品科学与工程学院,在薛长湖教授的指导下成立研究生联合培养基地、校企联合实习基地。双方在食品科学领域建立稳定的 产学研 合作关系,并获得系列成果。

山东海龙元生物科技有限公司将继续与中国海洋大学薛长湖教授团队进行深度合作,进一步聚焦国家战略与人民需求,加强科技、产业、海洋一体化融合发展,夯实海洋食品科技理论和产业突破技术基础,进一步推动研教结合、理技融合,为推动海洋食品行业发展贡献力量。
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