祝贺！海龙元生物荣获山东省科学技术进步奖一等奖！

近日，2024年度山东省科学技术奖正式揭晓，山东海龙元生物科技有限公司联合中国海洋大学等机构，聚焦水产资源高值化加工，展开深度科研合作，凭借“水产资源高值化生物加工关键技术体系的构建及应用”项目，斩获“2024年度山东省科学技术进步奖一等奖”。这一荣誉标志着海龙元生物在海洋生物资源高效利用领域已跻身国内领先行列。

近年来，我国水产资源加工的产业结构不断调整完善，但仍以冷冻品和干腌制品等初级加工为主，资源利用率不足、加工精深程度低、高值化产品少成为制约产业发展的瓶颈问题，亟待通过生物工程技术开发高附加值产品，推动海洋生物产业的提质升级。

山东海龙元生物科技有限公司针对水产资源加工与高效利用的关键性问题，与中国海洋大学合作，组建专业科研团队，攻克了水产多糖、脂质和蛋白质的酶催化关键技术，利用活性物质分离、生物定向酶切、多重膜分离、生物脱氟、生物脱腥等尖端技术，实现了对水产品中寡糖、高品质功能脂质、高纯度功能肽等营养物质的提取、制备和高值化利用。

通过这项研究成果，可开发南极磷虾油、南极磷虾肽、壳寡糖等海洋水产深加工产品，进一步提高海洋资源的高效利用能力，发展壮大“蓝色新质生产力”。

在具体的应用中，以南极磷虾为例，通过这项研究成果，可高效率提取制备南极磷虾油。南极磷虾油与传统的深海鱼油相比，除了含有DHA、EPA等营养物质外，还含有深海鱼油所不具备的磷脂和天然虾青素等多种生物活性成分，是当之无愧的健康食品。

来源：今日诸城、幸福昌城