健康新“食”代，您听说过紫苏籽肽吗？

紫苏，是道地的中国药食同源作物，是卫健委首批颁布的60种食药物质之一。2000多年前，我国便有紫苏入馔食的记载，《本草汇言》称紫苏为“治气之神药”。紫苏籽因其油脂含量高且不饱和脂肪酸含量高，常被用于提取油脂，而紫苏籽提油后的紫苏籽粕中蛋白质含量接近40%且杂质少，是良好的蛋白质来源。紫苏籽蛋白的高值化利用正在...

农业级壳寡糖对辣椒产量、养分吸收和土壤理化性质的影响

壳寡糖是一类由N-乙酰氨基葡萄糖或氨基葡萄糖通过β-（1,4）糖苷键连接起来的低聚合度水溶性糖类。近年来，农业级壳寡糖被广泛用于抗逆、杀菌、植物生长调节等农业领域。作为一种植物抗逆诱导剂，壳寡糖能够提高小麦、油菜、西瓜、水稻等作物对逆境的抗性；作为一种杀菌剂，壳寡糖对辣椒炭疽病、茄子棒孢叶斑病、葡萄卷叶病...

DHA的营养新视野：为大脑储备，为健康而来

在当前生活节奏加快，工作压力与环境压力日益增大的背景下，保持大脑灵活敏捷、身心健康成为了许多人关注的焦点。而omega-3脂肪酸DHA作为大脑和视网膜的重要组成部分，正吸引越来越多人的关注。DHA（Docosahexaenoic Acid，二十二碳六烯酸）俗称“脑黄金”。作为一种长链多不饱和脂肪酸，是Omega-3脂肪酸家族的重要成员。这...

小小“南极磷虾”，大大“健康能量”

南极磷虾油的Omega-3和一般鱼油中的不同，是磷脂形态存在的，水溶性好，更易被人体吸收，利用率较鱼油高出数倍，所以在营养健康领域认为“磷虾油是鱼油的天然升级替代品”。一只重量不到2克的小小南极磷虾，基因组却是人类的16倍，它含有丰富的抗氧化剂，因此获得“海上金矿”美誉。小小的“南极磷虾”，如何成就大大的“健...

农业级壳寡糖：炎炎夏季，护航植物的好帮手

炎炎夏日，农作物面临多重挑战：或阳光炙烤，或天气多雨，或病害困扰。多重逆境挑战，使农作物的丰收面临阴霾。壳寡糖正是一种有效的“新利器”，为农作物保驾护航，帮助农作物在这样的极端逆境天气条件下保持健康生长。壳寡糖如何帮助植物抵御高温干旱、应对多雨挑战和病害困扰？我们一起了解一下吧。壳寡糖是什么？壳寡糖...

南极磷虾肽：国际先进的脱氟技术

南极宝藏：南极磷虾资源在纯净的南极洲海域，生活着被誉为“人类蛋白质仓库”的一种特殊物种——南极磷虾。南极磷虾具有高蛋白、低脂肪，矿物质含量丰富等特点，含有多种活性物质。其蛋白水解产物——南极磷虾肽中氨基酸种类丰富，包含人体所需的8 种必需氨基酸且比例适宜，是FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式。技术难题：南极磷...

南极磷虾油：来自纯净南极的海洋瑰宝

在浩瀚无垠的南极海洋中，生活着一种微小却蕴含巨大健康价值的生物——南极磷虾。这种生物不仅是南极生态链中的关键一环，更是人类“健康”宝库中的一颗璀璨明珠。近年来，科学家发现南极磷虾油中的独特成分对健康具有显著效果，引起了广泛关注。南极磷虾油南极磷虾油，是从南极磷虾中提取的一种天然油脂，富含磷脂、不饱和...

壳寡糖、褐藻寡糖：健康的海洋寡糖

海洋寡糖海洋寡糖是一类具有特殊结构和生物学活性的小分子糖链，与人类健康和重大疾病发生发展密切相关。我国在海洋寡糖研究方面处于国际领先水平，建立了系列海洋寡糖制备技术体系，构建了海洋糖库。海洋寡糖具有广泛的应用领域，包括食品、日用化工、农业等。随着研究的深入，海洋寡糖的无限潜力将会不断被发现，其应用潜...