南极磷虾为何耐饿抗冻？迄今最大的动物基因组首次被完整破译

南极磷虾，来自南极的宝藏南极磷虾体长只有3-5厘米，体重一般不超过2克，却是地球上生物量最大的动物，估计高达3-5亿吨。它也拥有着地球上目前被测序的最大的动物基因组序列——大小48GB，是人类基因组的16倍。2023年3月2日晚，相关研究成果于国际顶级学术期刊《细胞》（Cell）在线发表。这是南极磷虾基因组首次被完整组装和...

蛋白质酶解产物——肽，对动物的营养作用

近年来，多肽在动物营养中发挥的作用受到广泛关注。动物副产品或植物性蛋白质饲料通过生物酶解可获得优质的多肽，这些多肽对于家畜、禽类和鱼类的生长具有重要的营养和生理调节作用。一些动植物来源的多肽除具有蛋白质营养价值外，还具有抗菌、抗氧化、抗高血压和免疫调节等生物学功能，被称为生物活性肽。生物活性肽通常由...

狗粮添加壳寡糖，对汪星人好处多多！

别看汪星人平时活蹦乱跳的，一旦生了病，立马无精打采，不仅食欲不佳，连主人的呼唤可能都充耳不闻。此时的铲屎官内心无疑是焦虑无助的，如何给心爱的汪星人选择一款更有益健康的狗粮呢？研究发现，狗粮里添加壳寡糖，对汪星人好处多多哦！随着经济的发展、人类生活水平的提高和人口老龄化问题的加剧等，宠物犬的需求大幅度...

猫粮+壳寡糖，能提升喵星人免疫力？一起来看看这份动物试验报告

对于广大铲屎官来说，喵星人的健康及免疫力情况，无疑是他们最为关注的问题。猫粮+壳寡糖，能提升喵星人免疫力？我们一起来看看这篇《饲粮中添加壳寡糖对成猫免疫功能、粪便质量的影响》以及其中提到的动物实验报告吧！当今虽然对壳寡在畜禽、鱼等的影响进行了不少的研究，其相关的寡糖类的作用机理也有一定的研究，但是在宠...

中国科学报：胶原蛋白肽确有保健功效

疑问：口服胶原蛋白到底为何物？服用后，有无保健功效？解答：“我们现在所说的口服胶原蛋白，实际上是胶原蛋白肽，也叫胶原蛋白水解物或水解明胶。”对于日前备受关注的胶原蛋白产品，中科院理化技术研究所明胶与微纳米碳材料研究室主任郭燕川在接受《中国科学报》记者采访时表示：胶原蛋白肽作为保健食品，其产品功效针对...

蕴含充沛能量的牡蛎肽从何而来？带你见证从原料到成品全过程

从原料到成品，3分钟带您见证，MAYCON牡蛎肽的“前世今生”：01牡蛎 营养丰富牡蛎别名又叫生蚝，是我国常见的贝类，营养价值很高，他的药用和食用价值早已被人们所认知。《本草纲目》中记载了牡蛎治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。我国最早的药用专著《神农本草经》始载牡蛎等贝类中药7种，具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚...

当壳寡糖与食品相遇，会碰撞出什么样的火花呢？

01国家公告2014年4月16日，国家卫生计生委发布《关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）》，正式批准壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌为新食品原料。壳寡糖的主要成分、基本信息、生产工艺、食用量、质量要求和其他说明如下所示：02壳寡糖的应用过去几十年间，壳聚糖以其在生物...

牡蛎肽到底是什么？

01对于牡蛎肽，很多人一直以来都有很多疑惑，网上的说法也大都不一。有说能够壮阳的，有说壮阳是骗局的，那么牡蛎肽真实的功效到底是怎样的呢？我们先来了解一下牡蛎肽到底是什么东西。牡蛎肽实际上就是把肽分子生物技术运用在牡蛎的加工过程中，经酶解制成牡蛎肽，将牡蛎中原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养元素浓缩成...